份量:一個七吋蛋糕或兩個六吋蛋糕

工具:
- 電動打蛋器
- 乾磨器
- 量杯
- 磅
- 篩
- 器皿

材料:
瑪莉餅 100克
淡忌廉 500毫升
煉奶 200毫升
雲呢拿香油 1/2茶匙

做法:
1. 先將瑪莉餅用乾磨器打至粉碎待用
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六、七成
3. 加入煉奶及雲呢拿香油再打發至八、九成
4. 用篩將瑪利餅薄薄舖一層於模底,然後舖一層忌廉混合物
5. 重覆步驟4二至三次,最後再舖上一層瑪莉餅在餅面
6. 放入雪櫃下格雪三至四小時,再轉到冰格雪半至一小時便成。

備註:
- 唔好放響冰格太耐,否則會變得好硬,最理想係食之前半小時至一小時放上冰格急凍,然後先拎出黎食,咁就最perfect!
- D餅粉盡量舖薄少少,否則食果時可能會「濁喉」
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