雖然還有好些日子才到中秋,但巿面上的月餅課程已紛紛上場。

除了於早兩年學了冰皮月餅,去年分別學了酥皮奶皇月餅廣式迷你月餅,今年再有新款式:台式水晶月餅。


此款月餅是冷點,製作簡易,並可存放於雪櫃中,非常方便,吃起來很Q呢!今天試用了五款餡料,分別是草莓(紅)、哈蜜瓜(綠)、綠豆蓉(黃)、芋蓉(紫)和豆沙(黑)。






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