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今天做了兩底不同顏色的馬蹄糕，新年用來招呼朋友。
兩底糕不同之處在於左手面淺色那一底是用吉士粉和砂糖代替了紅糖（即食豆腐花時用的那種糖），顏色看起來比較好，今次製作加了蛋花，但好像不太明顯。
後記：
大年初一，將三分一底深色馬蹄糕切片
然後用鑊煎香：
試味後覺得深色味道比較傳統，但淺色版本則因為加了吉士粉而比較香。
兩底糕不同之處在於左手面淺色那一底是用吉士粉和砂糖代替了紅糖（即食豆腐花時用的那種糖），顏色看起來比較好，今次製作加了蛋花，但好像不太明顯。
後記：
大年初一，將三分一底深色馬蹄糕切片
然後用鑊煎香：
試味後覺得深色味道比較傳統，但淺色版本則因為加了吉士粉而比較香。
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