ＡＡ廢苦之言

跟同事閒聊時提起要做芝士蛋糕，她說喜歡藍梅芝士蛋糕，可惜現在似乎非當造，大部份生果檔都沒有賣，於是想起PDC課程同學DIDI送我的一瓶自製有機桑椹醬，所以決定參考原有食譜再改為這個桑椹芝士蛋糕 Mulberry Cheese Cake 。
材料：
(一)餡料
忌廉芝士 Cream Cheese 250克
淡忌廉 Whipping Cream 50克
砂糖 Sugar 40克
雞蛋 Egg 1隻
桑椹醬 Mulberry Jam 40克  

這次用了蒙牛純牛奶及維記酸牛奶來做，效果的確比較好。

忽發奇想自製酸乳酪，於是上網尋找方法，原來真的不難。

材料：原味酸乳酪一湯匙、特侖蘇低脂奶500毫升

因為尋日想飲雜菜湯，所以買左瘦肉、傻仔、蕃茄、阿爺條菜同埋甘筍。雖然已經儘量買少d，但係夾埋都係好多，所以只係用左一半既材料黎煲。剩左既材料要黎做乜好呢？靈機一觸，就決定煮日式咖喱，因為貪佢簡單易煮又唔駛用咩工具。
今次買左微辣既咖喱磚，個辣度幾適中。

買了洋蔥，想整奄列。
 
不過我發現原來自己冇鑊鏟……哈哈，結果變成煎蛋。

廚房的工具跟調味料等開始有點像樣，終於可以開始自己弄飯了。

蟹味菇玉米粥

幸得煮友jay仗義借爐兼幫買材料，得以順利製成本年度的廣式月餅，萬分感謝。

因未回油，顏色尚淺，明天應該會變深色，更好看！ 
一日後...

昨天跟同事聊天提及沙利文的木糠蛋糕，她說未試過，湊巧昨天有空，便做了一個帶回公司讓她嚐嚐。幸好這幾天的氣溫都不高，所以可以安全帶回公司。



這次買不到嘉頓的馬利餅，又不大敢用超值牌，最後用了另一牌子，味道果然不及嘉頓！我的作品當然遠不及沙利文啦，尤其外觀！因為是用唧袋把cream狀物置於餅模中，所以側切面出現波浪紋的情況，不過幸好同事們說味道不錯！嘻！

一向都喜歡喝奶茶，偶然在網上看到一食譜仍是奶茶味的蛋糕，已經想試做，適逢隨處摸再次送來自英國運到的香濃茶包，更加強了我想做這個蛋糕的意念(因為此茶包沖出來的茶非常香濃幼滑，使早餐時買慣的奶茶頓然失色)，不過也要等考完使才可以動工。

先看看一個不像樣的蘿蔔絲酥餅

不知是卷得不好還是反轉了面來包，那些紋都不見了！哈哈！幸好我早己決定不會在家中再做。

不過切開來也是一樣的