
多次在《三十過後一個人住》看到蓮香樓的介紹,今天終於約了一眾「飯飯之交」到蓮香樓大吃一頓,快來看看菜式(按出場序):
一、冬瓜盅
跟有骨氣的那個賣相很相像,味道則較咸,很重金華火腿味。
二、海哲貴妃雞
味道ok,正所謂「d雞有雞味」,不過不是太突出。
三、霸王八寶鴨
招牌菜果然名不虛傳,一吃下去,令我及身邊幾位友人立即聯想到:稯。味道的確有點像稯,但有鴨味;鴨骨已煮至稔熟,不用咀嚼都可以吞下。
四、炸蟹鉗
熱騰騰,比起其他一般酒家好吃,但個人認亦是不甚突出。
五、蓮藕餅
這是朋友貓推介的,有點油,但藕味不是太濃,口感不俗。
六、炆斑翅
入味,魚肉亦保持嫩滑,不過我沒有試過那些豆腐,相信也不錯吧。
七、家鄉焗魚腸
第一口沒有加胡椒粉,有點腥;第二口加上胡椒粉,變得好吃了!調味,也可以他腐朽為神奇?!
八、琵琶豆腐
外表不外如是,但吃下去卻另有乾坤;一般在外面食肆吃的琵琶豆腐都是乾乾的,只有外面一層糊狀獻汁。但這個琵琶豆腐卻中間的豆腐和蛋仍然能保持嫩滑,好好味!
九、醬燒骨
友人說似湯渣,但我個人認為味道不錯,不過肉質若可以再軟一些則更佳。
十、蝦子柚皮
以前都沒有吃過柚皮,壓根兒不知是甚麼味道。今天嘗過了,原來不是太好味,看上去好像粉葛,蝦子太咸了。
十一、鮮蝦荷葉飯
兩位飯友指定食物,果然沒有令人失望,香味夠,口感佳!
十二、花生麥米糖水(免費贈飲)
對花生與麥米都興趣不大,只喝了兩口,味道也不錯。
十三、蓮蓉包
蓮蓉的確好味,夠香濃,跟做月餅用的蓮蓉差不多。巿面上酒樓用的蓮蓉一般都較淡。
十四、馬拉糕
傳統的馬拉糕,是我的至愛點心之一,很鬆,也夠香。
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