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前陣子買了一本「新手烘焙最簡單」，內裡介紹一個輕乳酪蛋糕賣相不錯，所以決定一試，還去買了一個橢圓形的乳酪蛋糕模呢。果然效果比圓形模好啊！因為焗的時候頂部沒有裂開啊！（兩個蛋糕是一同放進爐中焗的）
這個食譜的蛋用的比較多，所以蛋味較濃，下次再做可以少放一點蛋。
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- Jun 11 Sat 2005 17:23
輕乳酪蛋糕
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