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閒來無事，去學做鳳梨酥和以蓮蓉做餡的酥。其實鳳梨酥已學過，也試過在家中焗製，不過已是兩年前的事了。想做，又不想在家中「開壇作法」（因為不想洗碗），唯有「俾錢人賺」。做出來的鳳梨酥味道和口感的確與以前不同，是次的皮較為鬆化，所以我還是覺得以前學的那個比較好味；餡也好像以前那一款比較好吃。


連同鳳梨酥一同學的是雞仔酥和粟米酥。兩者實為同一物，只是外形不同而已。另外那條小魚和啤梨則是我個人創作，算做得似吧，哈哈！
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