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數年前因極度懷念此檸檬批，又不能長途跋涉去中大吃，適逢某烹飪教室有這一款甜品的課，據說是此甜品原創人之一所教授，於是便去上了一課。
不過一直都沒有在家嘗試做，因為材料中要用到甜忌亷，而甜忌亷一罐最少也要買九百多克，要很久才能用完，所以都提不起勁去做。但過幾天約了一班中學同學聚舊，被安排負責做甜品，為提高成功機率，還是先來一次綵排好了。
今次用了食譜中的一半份量，但足夠也做一個六吋和一個七吋的餅。最慘的是其中一個大的一脫模便「意外墮樓」了，幸好還有一個小的可以吃。檸檬味不夠，可能因為檸檬茸不夠吧，我在家中又找不到那個刨茸的工具，只用刀削了幾片而已，下次一定要用工具刨了。
不過一直都沒有在家嘗試做，因為材料中要用到甜忌亷，而甜忌亷一罐最少也要買九百多克，要很久才能用完，所以都提不起勁去做。但過幾天約了一班中學同學聚舊，被安排負責做甜品，為提高成功機率，還是先來一次綵排好了。
今次用了食譜中的一半份量，但足夠也做一個六吋和一個七吋的餅。最慘的是其中一個大的一脫模便「意外墮樓」了，幸好還有一個小的可以吃。檸檬味不夠，可能因為檸檬茸不夠吧，我在家中又找不到那個刨茸的工具，只用刀削了幾片而已，下次一定要用工具刨了。
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