今天，當了逃學威龍，跑去看張信哲演唱會。

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由於昨天的冰皮太過黏手，很難包，有點不服氣，一問之下，原來欠了一個步驟，幸得網友Irene指點，搓好了麵糰才包，亦用了片粟粉來做手粉，今次包起的確容易得多了！

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因為前天做酥皮時把家中那罐四百多毫升的椰漿開了（幸好還未過期），還剩下了很多，縱使用密實盒封存於雪櫃也怕它會變壞，於是昨天用它加上其他材料做了些奶皇餡，可作水晶月餅及冰皮月餅餡料之用。

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前陣子安安送了一個麵包超人的飯糰模給我，一直都沒有機會用，今天用了它來做酥皮奶皇，十分攪笑，因為做出來實在有點像菠蘿飽呢！

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約了幾位友好到安安安樂窩做月餅，分別做了台式水晶月餅、廣式迷你月餅及迷你酥皮奶皇月餅。

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【前言】

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收到雲妮傳來的照片檔，忍不住計設了以下圖片。

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網上找來食譜一則，見製法簡易，材料簡單，便試一試。首次製作效果不錯，有人試食後有覺得香蕉味略嫌不夠，但又有人認為味道剛剛好。

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多年前朋友介紹此店的粢飯，是即叫即做的，並非巿面一般小店，預先包好了放在保溫箱中，中間的油條不是硬如石頭就是靭如橡筋。

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繼蓮香樓飯局後另一飯局──King Ludwig Beerhall。

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雖然還有好些日子才到中秋，但巿面上的月餅課程已紛紛上場。

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因為今日夜機出發，而公司每次請假的單位是一整天（即沒有半天假請，老土！），所以今天彷彿有半天的假期。

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某次BBQ，網友Ｊ與我的舊同事Ｃ相認，原來他們是「失散多年」的小學校友。

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  • Aug 23 Wed 2006 01:15

  • 旺角

旺角，旺財長了一隻獨角也。

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