再整砵仔糕－ＡＡ廢苦之言

Oct 16 Sun 2005 16:43
再整砵仔糕

今日響屋企試整砵仔糕，一次過整四倍份量，即係十二個，不過結果倒出黎得十一個，可能因為我煮得d粉漿太耐之故。

今次終於都整到中間凹左落去，師傅話要中間有少少凹落去先叫好。不過就冇上次咁爽啦，好淋下。另外我將d紅豆mix左落去d漿度，因為我覺得就咁放一pat上面冇咁好味，不過咁樣整出黎d色比較沉，反正冇落老抽整色，都幾好丫！（自我安慰）
聽日帶番公司迫d同事做白老鼠先得，哈哈！