ＡＡ廢苦之言

記憶中只試過一次日式放題，而且已經多年的事了，地點應該是銅鑼灣的水車屋，覺得這種日式放題不是食物差就是限時限刻，所以都不大有興趣。

日前老弟提議一起去吃晚飯，於是我便提議到這家新開的青葉試試，因為在openrice中的comment好像很不錯，食物方面當然不能與正正式式的那種日式料理相比，但聞說服務好，食物質素於放題類來說也不錯。

星期六晚膳每位$138加一，但因我們於七時前入座，有九折，即等如不用加一，時限為兩小時。我們主力都是叫剌身，雖然選擇的種類不算太多，大約有十款吧，味道也不俗，其中我覺得甘蝦及白玉豚最好味。天婦羅我們只要了鮮蝦和蕃薯，前者味道很好，上碟是剛炸好的，熱騰騰甚是好吃。爐燒我們點了燒三文魚頭、燒多春魚和燒紅魚，三款中以燒三文魚頭最好吃，很香濃的三文魚味。火窩類我們選了泡菜肥牛窩，味道淡淡的，不甚吸引。其中有一款炸小蟹，吃下去好像在零食店買到的那種乾小蟹一般。

服務方面的確不錯，不斷有員工巡場，收單收得快，上菜速度也快，我們叫了幾次剌身也很快上菜，只是炸物因為煎炸需時才上得慢一些。除此以外，侍應也不時自動自覺添茶，值得一讚。我相信食肆服務也是重要一環，當食物無法做到最好，就要以服務取勝了。